Maistellaan - Uusi Yritys (#7) + muuta höpinää
Pahoittelut parin kuukauden hiljaiselosta, ei ole paljoa jaksanut kirjoitella ja tässä välissä ehdinkin painaa yhden vehnäoluen valmiiksi, kypsytellä ja maistella sen. Aikaisemmassa postauksessa työn alla ollut stouttikin on nyt jo pullossa, mutta höpistään tästä sitten lisää postauksen lopussa. Nyt kuitenkin asiaan eli uusimman vehnän kimppuun. Uusi Yritys Kuten nokkelimmat varmasti hahmottavatkin, viittaa nimi sekä etiketti tuohon aikasempaan Hefeweizeniin jonka suuntana oli lopulta viemäri. Tätä vehnää lähdin rakentelemaan samalla reseptillä kuin aikaisempaa, tosin matkan varrella vaihdoin hiivan sillä kotiolutkeskusteluissa osa oli sitä mieltä että lopputulokseen mukaan tullut vihreä omena olisi voinut saada alkunsa nimenomaan hiivasta joten halusin pelata varman päälle. Varsinainen panopäivä on seurantaExcelin mukaan sujunut hyvin, tosin nyt mieleen palautui sählinki tuon hiivan vaihtamisen suhteen. Painoin reseptin samalla pohjalla kuin El Hefessä, jolloin tavoite Abv oli 5,...