#5 West Coast IPA - Panopäivä
Mietin tuossa pari viikkoa sitten että joku olut on vielä tehtävä ennen kesäloman päättymistä. Mieli teki Imperial Stoutia / Quadrupelia talveksi, mutta jotenkin tuo reseptin suunnittelu ei tuntunut etenevän ja muutenkin ajatus tummasta ja paksusta oluesta näin kesällä ei tuntunut ihan sitten kuitenkaan toimivan. Toki tuon juontikuntoon kypsymisessä menisi varmaan se n. 2kk mutta jos ei niin ei. Meinasin jo pistää koko oluenpanemisen jäihin kun yhtäkkiä viime viikolla iski ihan jäätävä West Coast ipan himo. Käytin sitten puolikkaan vapaapäivän reseptin hinkkaamiseen; tutkin kotona löytyvän kirjallisuuden läpi, googlasin reseptejä, katsoin Untappdista mistä tyylinsä edustajista olen pitänyt ja koitin onkia näiden raaka-aineita esille. 4,5h salapoliisityön jälkeen olin mielestäni selvittänyt West Coast ipan ytimen ja päätynyt minulle sopivaan reseptiin. Tukeva mallaspohja, kunnon katkerot, pihkainen aromi ja oranssihtava väri. Katsotaan päästäänkö tällä lähellekään tavoitetta. Panop...