#6 Imperial Stout - vai onko?
Sain vihdoin raivattua itselleni täysin vapaan päivän viikonlopulle joten oli aika laittaa kuukauden odotellut Imperial Stout tekoon. Tavoitteena oli siis tehdä jouluksi joku tummempi herkku, mutta voi olla että tämä ei aivan vielä ole täydessä terässä kun joulupukki tulee vierailulle. Reseptin suhteen arvoin todella pitkään että haluanko käyttää sokeria hieman mallaspohjan keventämiseksi, jolloin samalla saisin mahdollisesti isomman erän myös aikaseksi. Hetkellisen harkinnan jälkeen hylkäsin ajatuksen, sillä vaikka eräkoko jääkin pienemmäksi niin onhan siinä tunnelmaa kun painetaan ALL GRAIN meiningillä. Tämä on myös ensimmäinen hieman "hankalampi" olut reseptin puolesta, joten käytin mallaspohjan ihmettelyyn ja suunnittelemiseen huomattavan määrän aikaa. Jossain vaiheessa kuitenkin totesin että se nyt on aivan sama miten pitkään minä tätä hinkkaan kun ei minulla ole hajuakaan mitä esim. 0,5kg ero jossain suklaamaltaassa vaikuttaa joten lopullinen resepti on tehty ajatuksell...